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面包的制作离不开优质面粉

作者:[烟台尊博面业有限公司]    时间:[2017-10-8]

    jb066都知道好的面包的制作,是离不开优质面粉,以小麦优质面粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。但是面包要怎么样去做呢?

    下面尊博面粉厂的小编为您做一下介绍。

    1、做面包用的是高筯粉,做蛋糕用的是低筯粉,不可以乱用的。

    2、面包制作方法很多,但是好的配方少,应专门去烘焙论坛学习学习,会有很大收获的。

    3、做面包最好买面包专用粉,实在没有就买高筯粉,据说面包粉是“金像”的最好,我自己没用过,因为我这里买不到。

    4、面包机做出来的面包不会很好,多数人的面包机都是用来揉面。如果不是一时兴趣的话,建议买个烤箱吧,会让面包的水平提升不少。

    山东面粉厂:http://www.gzcti.com

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